Drago Mocambo Aroma Kaffee âą 1âŻkg âą ganze Bohnen
Entdecke das Beste aus zwei Welten: Drago Mocambo Aroma vereint deutsch-italienische Rösttradition mit aromatischem Kaffeegenuss. Perfekt fĂŒr alle, die es ausgewogen, nussig und mild lieben â und auf Fairtrade setzen.
Mit einem MischverhĂ€ltnis von 90âŻ% Arabica und 10âŻ% Robusta entfaltet der Kaffee schokoladige, sĂŒĂkaramellige und nussige Noten bei angenehm geringer Bitterkeit. Ob Vollautomat, SiebtrĂ€ger oder Espressokocher â dieser Kaffee ist dein zuverlĂ€ssiger Begleiter fĂŒr jede Tageszeit.
Dank Fairtrade-Zertifizierung und hochwertigen Bohnen kannst du dich auf nachhaltigen Genuss freuen â verpackt in einer schĂŒtzenden AromahĂŒlle mit 1âŻkg Inhalt.
Inhalt
- 1âŻkg ganze Kaffeebohnen - geröstet
- 90âŻ% Arabica, 10âŻ% Robusta
- Fairtrade-zertifizierter Rohkaffee
Geschmacksprofil
Mocambo Aroma ĂŒberzeugt mit milder Bitterkeit, dezenter SĂŒĂe und nussig-schokoladigem Charakter. Ideal fĂŒr alle, die einen weichen, harmonischen Espresso oder CafĂ© CrĂšme schĂ€tzen.
Bitterkeit
Salzigkeit
SĂŒĂe
SĂ€ure
Eignung
Perfekt fĂŒr Kaffeevollautomaten. Auch in SiebtrĂ€gern, Espressokochern oder Cappuccino-Zubereitungen zeigt er sein mildes Profil mit schöner Crema.
Vollautomaten
Kaffee
Espresso
Cappuccino
Eigenschaften
Mittlerer Koffeingehalt, gute Bekömmlichkeit und solide Crema â ideal fĂŒr den tĂ€glichen Genuss in hoher Frequenz.
Cremabildung
Koffeingehalt
Bekömmlichkeit
IntensitÀt
BrĂŒhparameter (Empfehlung)
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BrĂŒhtemperatur: 92â94âŻÂ°C
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Double Shot: In: 17â17,5âŻg, Out: 30âŻg
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Auslaufzeit: ca. 25â27âŻSekunden
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Dualboiler-Empfehlung: 89âŻÂ°C / ±âŻ0,5âŻg / Röstung â„ 10 Tage
Ist der Drago Mocambo Aroma Kaffee fĂŒr Vollautomaten geeignet?
Ja, der Kaffee eignet sich ideal fĂŒr Kaffeevollautomaten, kann aber auch mit SiebtrĂ€gern und Espressokochern verwendet werden.
Welche Bohnen werden verwendet?
Es handelt sich um eine Mischung aus 90âŻ% Arabica- und 10âŻ% Robusta-Bohnen.
Ist der Kaffee Fairtrade-zertifiziert?
Ja, der verwendete Rohkaffee ist Fairtrade-zertifiziert und zu 100âŻ% nach Fairtrade-Standards gehandelt.
Wie ist das Geschmacksprofil?
Mocambo Aroma bietet schokoladige, nussige und sĂŒĂkaramellige Aromen mit milder Bitterkeit und ausgewogenem Körper.
Wie lagere ich die Bohnen am besten?
Lagere die Bohnen trocken, dunkel und kĂŒhl â idealerweise luftdicht verschlossen, um das Aroma zu bewahren.
Was bedeutet das Fairtrade-Siegel auf diesem Kaffee?
Fairtrade steht fĂŒr bessere Preise, menschenwĂŒrdige Arbeitsbedingungen und nachhaltigen Anbau. Der Rohkaffee stammt zu 100âŻ% von Fairtrade-Produzenten.
Traditionelle Röstung
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer Temperatur von 215 °C. Drago Mocambo verwendet dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekĂŒhlt.
Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)
Ăber Drago Mocambo
Die italienische Familie Drago röstet seit 1984 Kaffee in Deutschland. Auf der Suche nach einem unvergleichlichen, typisch-italienischen Kaffee begann Giuseppe Drago in einer kleinen Garage Kaffee zu rösten. Bereits damals sollte es keine geschmacklichen Kompromisse geben. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spĂŒrbar sein. Drago Mocambo kennt dabei auch den Geschmack von deutschen Kunden und röstet den Kaffee ohne dabei die italienische Abstammung zu verleugnen. Höchste kompromisslose QualitĂ€t und die Kaffeeröstung nach traditionellem Trommelröstverfahren sind bis heute oberstes Prinzip.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Drago Mocambo GmbH
Röntgenstr. 26
Radevormwald, Deutschland, 42477
info@dragomocambo.com
verantwortliche Person:
Drago Mocambo GmbH
Röntgenstr. 26
Radevormwald, Deutschland, 42477
info@dragomocambo.com
https://dragomocambo.com/
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