Drago Mocambo Aroma Kaffee • 1 kg • ganze Bohnen
Entdecke das Beste aus zwei Welten: Drago Mocambo Aroma vereint deutsch-italienische Rösttradition mit aromatischem Kaffeegenuss. Perfekt für alle, die es ausgewogen, nussig und mild lieben – und auf Fairtrade setzen.
Mit einem Mischverhältnis von 90 % Arabica und 10 % Robusta entfaltet der Kaffee schokoladige, süßkaramellige und nussige Noten bei angenehm geringer Bitterkeit. Ob Vollautomat, Siebträger oder Espressokocher – dieser Kaffee ist dein zuverlässiger Begleiter für jede Tageszeit.
Dank Fairtrade-Zertifizierung und hochwertigen Bohnen kannst du dich auf nachhaltigen Genuss freuen – verpackt in einer schützenden Aromahülle mit 1 kg Inhalt.
Inhalt
- 1 kg ganze Kaffeebohnen - geröstet
- 90 % Arabica, 10 % Robusta
- Fairtrade-zertifizierter Rohkaffee
Geschmacksprofil
Mocambo Aroma überzeugt mit milder Bitterkeit, dezenter Süße und nussig-schokoladigem Charakter. Ideal für alle, die einen weichen, harmonischen Espresso oder Café Crème schätzen.
Bitterkeit
Salzigkeit
Süße
Säure
Eignung
Perfekt für Kaffeevollautomaten. Auch in Siebträgern, Espressokochern oder Cappuccino-Zubereitungen zeigt er sein mildes Profil mit schöner Crema.
Vollautomaten
Kaffee
Espresso
Cappuccino
Eigenschaften
Mittlerer Koffeingehalt, gute Bekömmlichkeit und solide Crema – ideal für den täglichen Genuss in hoher Frequenz.
Cremabildung
Koffeingehalt
Bekömmlichkeit
Intensität
Brühparameter (Empfehlung)
-
Brühtemperatur: 92–94 °C
-
Double Shot: In: 17–17,5 g, Out: 30 g
-
Auslaufzeit: ca. 25–27 Sekunden
-
Dualboiler-Empfehlung: 89 °C / ± 0,5 g / Röstung ≥ 10 Tage
Ist der Drago Mocambo Aroma Kaffee für Vollautomaten geeignet?
Ja, der Kaffee eignet sich ideal für Kaffeevollautomaten, kann aber auch mit Siebträgern und Espressokochern verwendet werden.
Welche Bohnen werden verwendet?
Es handelt sich um eine Mischung aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen.
Ist der Kaffee Fairtrade-zertifiziert?
Ja, der verwendete Rohkaffee ist Fairtrade-zertifiziert und zu 100 % nach Fairtrade-Standards gehandelt.
Wie ist das Geschmacksprofil?
Mocambo Aroma bietet schokoladige, nussige und süßkaramellige Aromen mit milder Bitterkeit und ausgewogenem Körper.
Wie lagere ich die Bohnen am besten?
Lagere die Bohnen trocken, dunkel und kühl – idealerweise luftdicht verschlossen, um das Aroma zu bewahren.
Was bedeutet das Fairtrade-Siegel auf diesem Kaffee?
Fairtrade steht für bessere Preise, menschenwürdige Arbeitsbedingungen und nachhaltigen Anbau. Der Rohkaffee stammt zu 100 % von Fairtrade-Produzenten.
Traditionelle Röstung
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer Temperatur von 215 °C. Drago Mocambo verwendet dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)
Über Drago Mocambo
Die italienische Familie Drago röstet seit 1984 Kaffee in Deutschland. Auf der Suche nach einem unvergleichlichen, typisch-italienischen Kaffee begann Giuseppe Drago in einer kleinen Garage Kaffee zu rösten. Bereits damals sollte es keine geschmacklichen Kompromisse geben. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spürbar sein. Drago Mocambo kennt dabei auch den Geschmack von deutschen Kunden und röstet den Kaffee ohne dabei die italienische Abstammung zu verleugnen. Höchste kompromisslose Qualität und die Kaffeeröstung nach traditionellem Trommelröstverfahren sind bis heute oberstes Prinzip.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Drago Mocambo GmbH
Röntgenstr. 26
Radevormwald, Deutschland, 42477
info@dragomocambo.com
verantwortliche Person:
Drago Mocambo GmbH
Röntgenstr. 26
Radevormwald, Deutschland, 42477
info@dragomocambo.com
https://dragomocambo.com/
Es gibt noch keine Bewertungen.
